La finalité de l’agriculture

•L'agriculture biologique a trois objectifs généraux :
- écologique : préserver l'équilibre naturel et l'environnement
- économique : assurer un revenu minimum pour l'agriculteur
- social : essayer de maintenir le maximum de vie dans les campagnes en plaçant le paysan comme acteur principal de la vie dans les campagnes et vendre directement aux consommateurs pour avoir un contact plus humain.